프리오듀오 FRIODUR® 특수 냉각 공정을 거친 칼날은 날카로움이 아주 오랫동안 유지되며 유연하고 내부식성이 매우 뛰어납니다. 인체공학적인 디자인의 핸들은 무게가 가벼워 손이 쉽게 피로해지지 않고, 좋은 밸런스를 보여줍니다. 패링 나이프는 칼날이 짧아 채소와 과일을 섬세하게 다듬어 데코레이션 하거나, 소시지나 치즈처럼 소프트한 식재료를 다룰때 활용하기 좋습니다. 셰프 나이프는 단단하고 날카로운 칼날로 다양한 식재료를 손질하는데 만능으로 사용할 수 있습니다. 채소를 자르고, 잘게 다지거나 육류나 생선류를 얇게 저미고 포를 뜨는데 유용하게 사용할 수 있습니다.